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金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。下面是一种常见的金针菇汤的做法： 材料： - 金针菇 200克 - 鸡腿肉 200克 - 豆腐 150克 - 生姜 3片 - 香菇 2朵 - 青菜适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤： 1. 准备材料：将金针菇切去根部，洗净备用；鸡腿肉切块，姜切片，香菇切片，豆腐切块，青菜洗净。 2. 热锅倒入适量的食用油，放入鸡腿肉煸炒至变色。 3. 加入姜片和香菇片，翻炒片刻。 4. 倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。 5. 加入金针菇和豆腐块，继续煮沸。 6. 改小火煮15分钟，使鸡肉熟透，金针菇和豆腐入味。 7. 加入青菜和适量的盐、鸡精，再煮2分钟即可。 温馨提示： - 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、蚝油等。 - 鸡腿肉可以替换成其他肉类，如猪肉、牛肉等。 - 配菜可以根据自己喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。 希望以上做法对您有帮助！

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